Frisch, kreativ, anders.
Winterhochzeit in den Bergen – ganz in weiss.
Hochzeitsfotografin Nadine Hetzel im Interview mit Constanze Greither
– Liebe Frau Greither bitte erzählen Sie uns etwas über die Entstehung der Brösel Alm.
Als unscheinbarer Familienbetrieb inmitten der bayrischen Alpen, hat mein Vater Dr. Andreas Greither das Berghotel vom Ehepaar Löffler übernommen und gleich erkannt, welches Potenzial in dieser wunderschönen Anlage mit Geschichte steckt. Zum Zeitpunkt der Übernahme haben sich die Gaststuben noch im jetzigen Hotelgebäude befunden, waren klein und schon etwas in die Jahre gekommen.
Für Hochzeiten und festliche Anlässe waren das keine idealen Voraussetzungen und die Notwendigkeit eine neue, attraktive Eventlocation zu schaffen, war uns von Anfang bewusst. Der Wunsch das Berghotel wieder aus dem Dornröschenschlaf zu wecken mit einer modernen Gastronomie und regionalen Design hat zur jetzigen Brösel Alm geführt.
Mit der Brösel Alm ist uns das in einer spektakulären Art gelungen eine einzigartige Hochzeitslocation zu schaffen, die für diesen besonderen Tag im Leben den perfekten Rahmen biete.
– Was macht die Brösel Alm für Brautpaare so besonders?
Außergewöhnlich ist vor allem die exklusive Lage, kaum ein anderer Ort liegt so idyllisch mit einer perfekten Hochzeitskulisse, die nicht nur Exklusivität und Privatsphäre garantiert, sondern auch zum Genießen einlädt.
– In welchen Räumlichkeiten kann die Hochzeitsgesellschaft feiern?
In unserer Brösel Alm befindet sich im 1. Stock ein geräumiger Saal für bis zu 40 Personen mit einer exquisiten Terrasse, auf der sich auch unser Kugelblitzgrill befindet. Für laue Sommernächte oder raue Winternächte, ein Feuer ob zum Grillen oder zum Wärmen, setzt Ihre Hochzeit ins richtige Licht.
Im Erdgeschoss befindet sich die untere Brösel Alm, die bis zu 80 Personen Platz bietet und ebenfalls die Alpen überblickt.
– Wieviele Hochzeitsgäste können in der Brösel Alm übernachten?
Das Berghotel mit 24 Zimmer bietet Platz für bis zu 50 Übernachtungsgäste. Von Einzelzimmern bis hin zu großzügigen Familiensuiten ist alles vorhanden. Gerne empfehlen wir auch umliegende Hotels und Partner für eine größere Anzahl an Gästen.
– Welche Freizeitmöglichkeiten rund um die Brösel Alm machen den Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis?
Direkt bei uns startet einige Wandertouren, umso wichtiger ist die hauseigene Sauna, um sich von den Bergstrapazen zu erholen.
Die Winterzeit ist selbstverständlich Skifahrzeit. Direkt vom Hotel geht es ab auf die weiße Piste. Das Skigebiet Sudelfeld ist perfekt für Skianfänger bis hin zum Schwarzpistenfahrer. Für Nichtskifahrer gibt es Langlaufstrecken, Rodelstrecken oder Schneeschuhwandertouren im Angebot.
– Die exklusive und direkte Lage der Brösel Alm mitten im Skigebiet Sudelfeld ist natürlich einzigartig und macht die Brösel Alm zu einer perfekte Hochzeitslocation für eine romantisch/sportliche Winterhochzeit. Was kann man im Sommer rund um die Brösel Alm unternehmen?
Von unserer Haustür können die Gäste im Sommer direkt zu einer Vielzahl an Wandertouren aufbrechen, unter anderem auf den Wendelstein. In Bayrischzell gibt es erfahrene Bergführer, die die Fauna und Flora der Umgebung aufregend erklären. Und warum nicht einmal die Berge mit einem Alpaca erkunden? Mit dem Fahrrad, das eigene oder geliehene, es ist beides möglich, lassen sich die umliegenden Bergen auf Zweirädern erkunden. In nur 20 Autominuten erreichbar ist der Schliersee und der Tegernsee ist innerhalb von 45 Minuten zu erreichen, wer sich in erfrischend kaltes Bergwasser stürzen möchte.
– Gibt es die Möglichkeit einer freien Trauung auf der Brösel Alm ?
Selbstverständlich, sehr gerne können Sie das mit uns organisieren.
– Für welche Brautpaare ist eine Hochzeitsfeier auf der Brösel Alm besonders reizvoll?
Brautpaare auf der Suche nach einem Veranstaltungsort, wo eine Hochzeitsfeier auch in 100% privaten Rahmen und exklusiver Buchung möglich ist, sind bei uns genau richtig.
– Liebe geht durch den Magen. Was bietet die Brösel Alm der Hochzeitsgesellschaft kulinarisch an?
Unser Chefkoch bereitet für Sie Gourmet Menüs für eine romantische Winterhochzeit wie das folgende zu:
Brot & Butter
mit dreierlei Einlagen
(Gerne können Sie hier auch 2erlei Aufstrich & Olivenöl zubuchen)
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Wintersalat mit geräuchertem Saibling,
karamellisierten Apfelspalten
& Honig-Senf-Dressing
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Bayrische Festtagssuppe
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Ofenfrischer Schweinebraten mit Dunkelbiersoße,
Speck-Krautsalat und Kartoffelknödel
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Hochzeitstorte
– Was möchten Sie dem Brautpaar noch sagen?
Wir würden uns freuen ihren besonderen Tag zu einem unvergesslichen machen zu dürfen!
https://www.berghotel-sudelfeld.de/de/alm-am-sudelfeld/broesel-alm.html
Vielen Dank für das Interview.